和洋ジャンルにとらわれる事なく、
次なる料理の先駆けとなる。

という料理人の意気込みを込めた
当店オリジナルの「ピオネスタイル料理」で
おもてなしいたします。

地元産が食べられる店

目の前の宮津湾、丹後各地の
漁港水揚げの魚介の鮮度、
旨さはもちろん、契約農家さんから届く朝獲り野菜の
それぞれの完熟度、甘味、酸味までもが
旨みの絶品食材の数々。
この地にあるレストランだから
ご提供できるスタイルの料理の源。

お天気が良い日のランチ時には青く輝く海、
夜には水面に映る夜景をご覧いただくことができます。
地元の食材をふんだんに使用したお料理を
美しい景色とともにお楽しみ頂けますと幸いです。